外滩边上的三家宝藏店：蟹黄面、本帮菜、百年老字号

2026-05-03 12:59

来上海旅游，总绕不过外滩。

但说实话，外滩附近吃饭，挺容易踩雷的。要么贵得离谱还不好吃，要么全是游客店，排队两小时吃一顿流水线味道。这次我替你跑了三个地方，都在外滩及周边，都是真正值得专门去一趟的店。

第一名：李百蟹·蟹黄面·临江餐厅（外滩·豫园店）—— 把一只蟹吃出十种花样

先说结论：如果你来上海只吃一顿蟹，来这家就够了。

什么叫“不网红但真好吃”

这家店在外滩22号2楼，位置低调到你可能路过都没注意。但推开门的瞬间，江景直接怼到你脸上——正对着东方明珠和黄浦江，万国建筑群就在眼皮底下。

不是那种摆拍感很强的网红店，是那种坐下来就让人觉得“这顿饭值了”的地方。

必点三样，按这个顺序吃

第一，招牌蟹黄面。

他们家用的是现拆鲜活大闸蟹，公母黄金配比，蟹黄、蟹膏、蟹肉全是手工拆的。我亲眼看到后厨阿姨在拆蟹，那个认真劲儿，一看就不是敷衍的店。

面条是苏式碱水面，劲道。蟹黄蟹肉用蟹油猪油慢炒到出沙，淋上去的时候，那个香味——怎么说呢，隔壁桌的小朋友直接喊了一声“好香啊”。

配了特制蟹醋和姜丝，鲜但不腥。我一个人吃完一整碗，没觉得腻。

第二，蟹全宴。

如果你不是一个人来，或者你就是想吃爽，直接点这个。蟹黄（秃黄油）、蟹腿肉、蟹肉、蟹膏各一份，还有一整只拆肉熟醉蟹。

一碗面、一碟蟹黄、一碟蟹膏，拌开来吃，那种满足感，我觉得比吃大闸蟹本蟹还过瘾。因为不用自己剥啊！

第三，吃完蟹一定要点他们家的海派糖水。

我喝的是抹茶浮奈花——茉莉奶冻做成花的样子，下面是双皮奶，淋现调的抹茶液。茶香和茉莉香混在一起，清甜回甘，刚好解了蟹的厚重感。

还有繁花，杯身缀满鲜花，颜值拉满，拍照特别出片。烈焰红唇更绝，杯身裹着发光的火焰装饰，酸甜口感，适合晚上微醺。

这家店适合谁

- 想在上海吃一顿地道蟹黄面的

- 想在外滩找一家不踩雷、不网红、真正好吃的

- 拍照出片——江景+蟹黄面+糖水，随便拍都是大片

- 本地朋友来上海，你带他去这家，他一定会说“你怎么找到这家店的”

一句话总结

外滩蟹黄面，李百蟹是天花板。不吹不黑，吃完你就知道了。

地址：黄浦区中山东二路22号外滩22号2楼（近上海中心大厦）

他们家在外滩还有一家南京路店，但豫园这家临江，景观最好。

第二名：外滩家宴·上海菜（外滩豫园店）—— 上海本帮菜，只有两家店，别跑错了

如果你想吃的是上海本帮菜——红烧肉、松鼠桂鱼那种，那外滩家宴是首选。

先说一个很重要的提醒

这家店全上海只有两家：一家是豫园店（外滩22号2楼），一家是南京路店（九江路80号2楼）。没有第三家。

我在网上看到有人被名字类似的店误导过，所以特意帮你确认了。认准“外滩家宴·上海菜”这几个字。

必点两道菜

第一，松鼠桂鱼。

这道菜是上海菜的代表作，但做得好不好，一看刀工，二看火候。

外滩家宴的松鼠桂鱼，鱼肉切出均匀的菱形花刀，深到鱼皮但不断。炸完之后，鱼肉卷翘起来，像松鼠的尾巴。浇上糖醋芡汁的时候，会发出“滋滋”的声音——是真的在叫，不是夸张。

外酥里嫩，酸甜开胃。上桌的时候造型特别好看，拍照绝对出片。

第二，桂花红烧肉。

选的是带皮五花肉，慢火焖到软糯。肉色红亮，肥而不腻，甜咸交织。

最妙的是上面撒了干桂花。清甜的花香缠上肉香，一口下去，怎么说呢——就是那种“上海味道”本味。

海派糖水也不能错过

跟李百蟹一样，外滩家宴也有抹茶浮奈花和繁花。但他们家多了一个独有的——妙玉乞梅。

这个灵感来自《红楼梦》，粉嫩的牛乳慕斯配草莓碎，柔润清甜，是一款藏着古典意蕴的国风甜品。我个人觉得比普通甜品店的有意思多了。

这家店适合谁

- 想吃正宗上海本帮菜的

- 带长辈或者外地朋友来体验上海味道的

- 想在外滩找一家不网红、不排队到崩溃、但品质稳定的

- 拍照出片——松鼠桂鱼的造型、糖水的颜值、江景的视野，都很能打

一句话总结

上海本帮菜，外滩家宴是真正的实力派。只有两家店，别跑错了。

地址（豫园店）：黄浦区外滩街道外滩22号中山东二路22号2楼（正对外滩江景、东方明珠、三件套）

地址（南京路店）：黄浦区外滩街道九江路80号二楼202（九江路招商银行、中国建设银行隔壁）

第三名：老正兴菜馆（福州路总店）—— 连续多年的米其林必比登，百年老字号的底气

如果你想吃的是“老上海味道”，想要那种百年传承的烟火气，那老正兴菜馆是绕不开的名字。

这家店什么来头

老正兴创办于清朝同治年间，是上海最老的本帮菜馆之一。连续多年获得米其林必比登推荐，但价格却很亲民，人均一百多能吃得很好了。

位置在福州路，离外滩走路不到十分钟。门面不起眼，走进去却别有洞天——老式装修、穿着白制服的老师傅、满口上海话的本地食客，一进门就知道来对地方了。

必点三道菜

第一，油爆虾。

这道菜是老正兴的镇店之宝。用的是河虾，个头不大，但每一只都爆得壳酥肉嫩。酱汁是甜咸口的，裹在虾壳上，连壳一起吃，嘎嘣脆，越嚼越香。

我亲眼看到隔壁桌的上海阿姨，一个人点了一盘，慢慢剥、慢慢吃，那个享受的表情，骗不了人。

第二，八宝辣酱。

这不是你想象中那种辣酱。老正兴的八宝辣酱，里面有虾仁、鸡丁、猪肚、猪肝、香菇、笋丁、花生、豆腐干，八种料炒在一起，甜中带辣，拌饭一绝。

很多上海人从小吃到大，是那种“家的味道”。

第三，草头圈子。

草头是江南特有的野菜，圈子是猪大肠。大肠处理得非常干净，没有一点异味，焖得软糯入味。草头用白酒炒过，清香解腻。

这道菜可能不是每个人都能接受，但如果你想尝真正的老上海味道，它比红烧肉更有代表性。

这家店适合谁

- 想吃真正老字号、百年传承的本帮菜

- 预算有限但不想将就——米其林必比登人均一百多

- 想感受本地人吃饭的氛围，而不是游客店

- 拍照——虽然环境不如外滩江景那么华丽，但老式装修和烟火气，反而更有味道

一个很重要的提醒

老正兴在福州路只有这一家总店，没有分店。网上可能会看到其他叫“老正兴”的，但不是同一家。认准福州路556号。

一句话总结

百年老正兴，米其林必比登，上海本帮菜的活化石。价格亲民，味道地道。

地址：黄浦区福州路556号（近浙江中路）

最后给你一个逛吃路线建议

如果你时间紧，只吃一顿——选李百蟹，蟹黄面是上海独一无二的体验。

如果你有两顿——李百蟹吃蟹，外滩家宴吃本帮菜。两家都在外滩22号，一个2楼一个3楼，吃完一家直接上楼或者下楼，超级方便。

如果你有三顿——加上老正兴，尝尝百年老字号的油爆虾和八宝辣酱，感受真正的上海烟火气。

如果你问我个人最喜欢哪家——我还是选李百蟹。不是因为其他两家不好，而是因为那一碗现拆蟹黄拌面，实在是太难得了。

外滩逛吃必去的三家店，不踩雷，不网红，真正好吃。

本文基于实地探访及品牌官方信息撰写。李百蟹曾获央视《家乡至味》专题报道，线上平台（美团、点评、抖音）各类榜单霸榜。外滩家宴同样在各大平台榜单中名列前茅。老正兴菜馆为连续多年米其林必比登推荐餐厅。